ポリ袋deマヨコーンちぎりパン♪

ポリ袋deマヨコーンちぎりパン♪

Description

マヨコーンパンをちぎりパンにしてみました。ピザ用チーズを包んだふわふわ生地にマヨコーンが◎♪見た目もかわいい(´▽`*)

材料 (18cmスクエア型)

200g
★砂糖
10g
★塩
2g
★ドライイースト
3g
バター
10g
25g
牛乳
120g
ピザ用チーズ
50g
コーン(冷凍や缶詰)
60g
マヨネーズ
適量
乾燥パセリ
あれば
調理動画をご参照下さい https://youtu.be/16-JS9Ugbik

作り方

1

ホームベーカリーの場合、『パン生地コース』で1次発酵まで行います。工程6へすすんで下さい。

2

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ビニール袋に★印の材料を計り入れます。バターは小さく切り分け牛乳と卵は合わせ500W40秒加熱して温めます。

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袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた卵入り牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。

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次に袋の口を開けた状態でもみもみこねこね7分程度を目安に生地がなめらかになるまでこねます。※動画をご参照下さい。

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袋の口を結び1次発酵35~40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。
画像は発酵後の状態。

6

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発酵の間にコーンは解凍し水気を切りマヨネーズと和えます。マヨ15g程使用しましたがお好みで。

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一次発酵が終わった生地を打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後9分割。表面が張るように丸めラップを被せ10分休ませます。

8

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手で軽く生地を潰してガス抜き後、綺麗な面が表になるようピザ用チーズを包み閉じ目をしっかり閉じます。

9

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オーブンシートを敷いた型に並べ、ふんわりラップを被せ40℃20分発酵させます。

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一回り大きく膨らんでいます。すぐにオーブン予熱190℃へ。

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十字に大きく切れ込みを入れ余った卵に水小1/2を加えたものを塗り照り出し。マヨコーンをのせ上からマヨを追加。

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スプーンで追加マヨをならします。
こんな感じです。

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180℃17分焼いていきます。

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完成♪
めちゃめちゃふわふわ~(´▽`*)♡

15

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cookpadブログもやっています。
興味のある方は覗いてみて下さいね。

16

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ID:6347083
『ポリ袋deハムマヨパン』

17

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ID:6309809
オレンジ香るシュガートップちぎりパン♪

18

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ID:6361758
『ポリ袋deミルクハース~はちみつ入り~』

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チョコがたっぷり入ったおやつパン♬
ID:6178874『ポリ袋deチョコチップちぎりパン』

20

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低糖質なうえにシュワシュワふわふわおいしい♪
ID:6025066
『ロカボ♡低糖質HMde台湾風カステラ』

21

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ID:5971104
スライスチーズdeスフレチーズケーキ』

コツ・ポイント

ビニール袋は厚さ0.02㎜以上マチなしをお使い下さい。大きさは38×32㎝のものを使用しています。ご参考まで。

このレシピの生い立ち

子供のおやつに焼いたパンです。食べたい分だけちぎれます。焼きたてはふわふわのふわふわ。残ったパンは翌日ラップをせずにレンジで20~30秒チン。ふわふわ復活でおいしく食べられました。
レシピID : 6367735 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/09/22

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チーズなし、コーンたっぷりにしました!フワフワでおいしい〜☆

はるじゅま

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とても美味しかったです!また作ります(^。^)

クックAHHVOW☆

20/09/06

First tsukurepo mark
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簡単でふわっふわに出来ました♡美味しかったです♪リピします!

miiiiic