☆七味マヨ醤油で☆たたききゅうり
Description
きゅうりを美味しく食べられる、我が家の定番簡単おつまみ。
七味マヨ醤油が、また美味しい♪
ふたりで１本、あっという間。
七味マヨ醤油が、また美味しい♪
ふたりで１本、あっという間。
☆rinya☆
材料
（２人分）
作り方
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1
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きゅうりのヘタを取り、縦に長細く浅い切れ目を入れる。
上下左右４ヶ所に、縦に長く切れ目を入れます。
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2
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※多少曲がっても、浅めでも深めでも、適当でOK
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3
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ラップを広げ、きゅうりをのせ、塩をまぶす。
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4
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塩をきゅうり全体に馴染ませ、ラップで包み、上から押さえ軽く圧をかけながら数回転がす。
そのあと15分以上おく。
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5
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ラップをとり、きゅうりの塩を洗い流す。
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6
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再び新しいラップに包み、タオルに包み、麺棒などの硬いものでまんべんなくたたく。
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7
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ラップからきゅうりを取り出し、４等分に切る。
ほぐれていないところは、手で割る。
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8
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小皿にマヨネーズを出し、七味唐辛子をかけ、周りに醤油を流し入れる。
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9
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きゅうりを盛り付け、小皿を添えて、出来上がり☆
好みでかつおぶしをかけても美味しいです♪
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コツ・ポイント
切れ目をいれ、そこから塩が染み込むようにしっかり馴染ませることがコツ♪
たっぷり塩を付けても、洗い流すので、塩辛くなりません。
たっぷり塩を付けても、洗い流すので、塩辛くなりません。
このレシピの生い立ち
夫が若い頃から作っていたのを、教えてもらいました。
☆rinya☆
