れんこんのはさみ揚げ✿豚こまで

れんこんのはさみ揚げ✿豚こまで
ひき肉より簡単でジューシー美味しいはさみ揚げ。お好みのソースでどうぞ。

材料 (4人分)

レンコン
350g位(10cm)
豚こま(薄切り)
100g
塩こしょう
適量
小麦粉又は天ぷら粉
3/4カップ位
適量
適量
しょう油、からし、ケチャップ、ウスターソース
お好みで

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レンコンはよく洗い皮つきのまま3㎜位にスライスする今回は24枚。太いレンコンは半月切り

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並べて半分の12枚に豚肉をのせて豚肉に塩コショウをする。

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残りの12枚のレンコンをそれぞれにのせて押し付ける。

4

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粉を固めに水で溶いて天ぷらより少し長目に色付く位揚げる(フライパンで揚げ焼きでも可)

5

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mimimineさんが水菜を添えてお洒落に盛り付けてくれました♫♬カレー塩で

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そのままでもおいしいけれどお好みのソースを添えて。お弁当にもおすすめです。

コツ・ポイント

れんこんは皮付きのままでも気になりません。
粉は少し固めに溶きましょう。
れんこんが厚いとお肉に火が通るまで時間がかかります。

このレシピの生い立ち

レンコンと薄切り肉を使って簡単にメインのおかずを作りたくて考えてました。豚こまをそのまま挟んで揚げたら簡単でジューシーに出来ました。
レシピID : 636877 公開日 : 08/09/02 更新日 : 17/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しく頂きましたよ〜♪ご馳走様♡

B子chan

B子chanちゃんお久しぶり♡やっぱコレ年1は食べたいよね

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ジューシーに美味しく出来ました♪簡単で美味しいです。ご馳走様♪

B子chan

我が家も先日作ったよ!粉振り無しでも大丈夫な発見しました!

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手軽で美味しいのがお気に入り♪美味しく頂きました。ご馳走様♪

B子chan

B子chanちゃん♡いつも揚げてくれて嬉し♡うんうん美味よね

16/01/26

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豚こまで簡単おいし♪沢山作りました!家族は皆モリモリ完食でした!

Myama_cook

わぁいっぱい揚げてくれたんだねこれなら思う存分食べれちゃうね

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