グルテンフリーdeサーターアンダギー

卵をボウルに割入れて、さらにそこへ甘味を入れる。白っぽくなるまで良く混ぜる。

1のボウルに太白ごま油を入れて混ぜる。

さらに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて生地を作る。ゴムべらでボウルに押し付けるようにするとよいです。

生地を手でボウル状に丸めて油の中へ落とし入れて揚げる。

【追記】
生地がぽろぽろにならに（油の中で崩れない）ようにするために
①３で生地をしっかりと混ぜる
（⇒次へ）

②５で丸めるときにしっかりと握る（生地がくっつくように）

ということをやってみてくださいね。