ベビーリーフサラダ

最近よくハーブのベビーリーフがミックスして売られていますよね。マーシュだけでも美味しいですが、レタスを入チコリなど何でも入れてOK!ドレッシングがこれまた簡単です。塩、粒コショウ、白ワインビネガー、ガーリックのドライチップ、オリーブオイル!

材料 (2人分)

ハーブのミックスベビーリーフ
1-2パック 適量
できれば、シーソルト
ローズペッパー
粒のまま適量
ブラックペッパー
挽いて適量
ガーリックドライチップ
適宜

1

ハーブミックスは水洗いして、良く水切りしておく。

2

ボールに1を入れ上から塩を少々振る、黒コショウを挽いて
白ワインビネガーをさっと掛け、オリーブオイルも上から掛ける。

3

2を全体が軽く絡む程度にサーバーで混ぜて皿に盛る。上に、ローズペッパーを彩りよく載せ、ドライガーリックチップ(市販)を載せて出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブミックスは、買うだけでいろいろ入っていて便利です。それに好きなグリーン野菜、水菜なども加えたりたくさん野菜摂りましょう。ドレッシングはとっても簡単
でいつでも作れますよ。

このレシピの生い立ち

サラダで簡単でドレッシングが飽きないものは?これしかないユコナの究極レシピです。簡単すぎてごめんなさい。
レシピID : 63694 公開日 : 02/09/04 更新日 : 02/09/18

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