イタリアンシェフ直伝！基本のトマトソース

冷たい鍋にオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを加え、強火で炒める。

バジルをちぎって加え、香りが立つまで炒める。

手でつぶしたホールトマト、塩、砂糖、乾燥オレガノを加える。

全体に艶が出たら完成。