冷凍きゅうりとカニかまのドレッシング和え
作り方
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1
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中の種を取って斜め切り:150g
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2
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それぞれ、約2%の塩をまぶし15分置き、軽く水気を絞ってなるべく空気を抜いて密封できる袋で冷凍庫へ。
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3
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冷凍庫から取り出したところ。
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4
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水の中で泳がせ解凍します。
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5
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柚子こしょう入りのドレッシングの材料を合わせておきます
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6
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150gのきゅうり解凍して軽く水を絞ったら60gちょい
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7
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ほぐしたカニかまぼこと解凍して水けを絞ったきゅうりをお合わせドレッシングで和えます。
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8
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たろべちゃんさん
とても丁寧に作ってくださって嬉しいです。
冷凍きゅうりがあると何かと便利ですね。
つくレポ感謝です♪
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コツ・ポイント
最初に塩少々で脱水して、解凍後に軽く絞るが食感を楽しむポイントです。
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりをいただいたので使い道を考えてると「冷凍可」の情報。
半信半疑で試してみたらアリでした。
半信半疑で試してみたらアリでした。