【イタリア料理の常備品】ソフリット

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Description

これは本当に役に立つ常備品です
美味しいトマトソースやミートソースが作れます
今後のMyレシピアップに備えて敢えて掲載!

材料

オリーブ油
150cc
中1個
中1/2本
ニンニク
1片

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりのオリーブオイルでみじん切りにした野菜を炒め続けるだけ


    以上

  2. 2

    写真

    冷凍保存しておきましょう

  3. 3

    【おまけ】
    セロリの葉は天ぷらにしても美味しいですよ

コツ・ポイント

火加減だけ!
焦がさないことです

最初は強めで後は中弱火

30分以上は炒め続けます

このレシピの生い立ち

イタリアンの巨匠が書いた料理本を見て知りました
創作でも何でもないです(笑)
レシピID : 6370392 公開日 : 20/08/10 更新日 : 20/08/10

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