タレが絶品☆ メスティンでカオマンガイ風

1. 1

   鳥もも肉を2cmほどの柵切りにします。

2. 2

   

   米一合を洗い、200mlの水とおろし生姜2cm、おろしニンニク1cm、塩ひとつまみを入れ軽く混ぜます。

3. 3

   

   鳥もも肉を乗せ、夏場なら30分、冬場なら1時間程度浸けておきます。

4. 4

   メスティンに重石を乗せて100均の固形燃料(25g)にかけます。

5. 5

   

   米を炊いている間に★を合わせ、タレを作っておきます。

6. 6

   

   火が消えたらタオルにくるんで15分ほど蒸らしたら完成です。

7. 7

   

   たっぷりタレをかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち