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笹かま、きゅうり、トマトを角切りに。
きゅうりを軽く炒めてパラっと塩コショウ。
玉ねぎのみじん切りと笹かまを加えて軽く炒める。
トマトを加えてササッと混ぜあわせる。
❹に牛乳を加えた卵液を流し込む。
弱火でお好みの具合に卵に火を通して完成。