野菜たっぷりのポークソテー

野菜たっぷりのポークソテー
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材料 (2人分)

豚ロース肉(とんかつ用)
2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
2/3カップ
トマトケチャップ
大さじ3
大さじ1
小さじ1/2

1

豚肉は塩こしょうをしておく。玉ねぎ,ピーマンを幅5mmに切る。

2

フライパンにサラダ油,バター各大さじ1/2を熱して肉を入れ、中火で表面だけ焼いて取り出す。

3

フライパンにサラダ油,バター各大さじ1/2を足して熱し、玉ねぎ,ピーマンを炒め合わせ、全体に火が回ったら肉を戻し入れる。

4

水,ケチャップ,ウスターソース,カレー粉を加えてからめるようにして混ぜ、蓋をして2分ほど蒸し煮にしたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63709 公開日 : 02/09/04 更新日 : 02/09/04

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