小麦色のふわふわムース

ゼラチンも火も使わない簡単ムース
卵白が余った時もおススメです。

材料 (6人分くらい)

砂糖(生クリーム用)
25g
コーヒー(インスタント)
5g
卵白
2個
砂糖(卵白用)
25g

1

生クリームに砂糖とコーヒーを
入れて角が立つまで泡立てる。

2

メレンゲを作る。
卵白と砂糖を合わせて角が立つまで
泡立てる。

3

1にメレンゲを1/3入れてよく混ぜて
残りのメレンゲを入れて泡を消さない
ように混ぜ合わせて容器に入れて
冷蔵庫で冷し固める。

コツ・ポイント

ポイントは生クリームもメレンゲも角が立つまであわ立てること

このレシピの生い立ち

レシピID : 63710 公開日 : 02/09/04 更新日 : 02/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
まろん(^_-) 2005年11月12日 14:54
小麦色のふわふわムース、作りました!
卵白が余っていてどうしよう・・・って時にこのレシピを見つけました(●´Д`●)

すごくふわふわで、こんなにみじかな材料だけでおいしいムースができるとはΣ(゚Д゚ノ)ノ 

おいしいレシピありがとうございました!