簡単トマトのコンポート(みりん消費にも)

簡単トマトのコンポート(みりん消費にも)の画像

Description

みりんはお料理に少し使うだけでなく、スイーツにもしっかりガッツリ使えます。
消費期限が迫ったみりんの消費にもどうぞ。

材料

タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉
200〜400g(好きなだけ)
 
 

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする

  2. 2

    みりんを沸騰させ、沸騰後は弱火にし、2/3くらいの量になるまで煮詰める(お好みの濃さまでどうぞ)

  3. 3

    ②に①を入れ1〜2分弱火のまま煮る

  4. 4

    写真

    火を止め、汁ごと冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    写真

    よく冷えたら器に盛る
    (余った煮汁もシロップとして使えます)

コツ・ポイント

みりんの使い道は無限大!!!
おかずにも、スイーツにも是非使ってください!

このレシピの生い立ち

みりんを切らしている時の代用として、蜂蜜を使う事は有名ですが……ん?!…では、蜂蜜がない時はみりんが使えるのでは?!と思い作ってみました。
レシピID : 6371858 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート