汁がこぼれ出る究極のOMNIミンチ小籠包

汁がこぼれ出る究極のOMNIミンチ小籠包の画像

Description

ひと手間で、割った時にジュワっと中身が飛び出るお肉を使わない小籠包に!OMNIミンチと相性抜群の一品。*ヴィーガン

材料

OMNIミンチ
230g
小籠包の皮
8枚
a. 醤油
大さじ2
a. ベジタリアン オイスターソース
大さじ1
a. こしょう
小さじ1
a. 五香粉
小さじ1
a. 砂糖
大さじ1
a. ごま油
大さじ1
b. 昆布
2枚
b. 乾燥しいたけ
6個
b. 塩
小さじ1/2
b. 昆布醤油
大さじ1
b. 水
300ml
b. 寒天
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    野菜だし汁の材料(材料b)を20分間沸騰させ、寒天を加えながら混ぜ合わせます。容器に注ぎ、冷凍します。

  2. 2

    OMNIミンチとさいの目に切ったセロリをソース(材料a)とよく混ぜ、10分間漬けます。8等分に丸め、10分間蒸します。

  3. 3

    野菜だし汁を8つに分けます。

  4. 4

    小籠包の皮に野菜だし汁のブロックを1つ置き、さいの目に切ったキャベツと蒸したOMNIミンチの具をおきます。

  5. 5

    皮の一端を具の上部に持ってきて、ひだを作る様に中身を囲み、閉じます。

  6. 6

    8つのOMNIミンチ小籠包を、蒸し器で15分間蒸したら完成です。

コツ・ポイント

<OMNIミンチの保存・解凍法について>
●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください

このレシピの生い立ち

植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しいプラントベースミート(植物代替肉)です。(Created by Peace and Yummy (Ruby))
レシピID : 6372197 公開日 : 20/07/30 更新日 : 21/12/09

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