りんごじゃむ(∀)♡
作り方
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1
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りんごはよく洗って8等分のくし型に切り、皮を剥いて芯を取る。
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2
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芯を取ったりんごは5㎜幅のいちょう切りにし、量の半分はミキサーにかける。
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3
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剥いた皮をホーロー鍋に入れ、水を注ぎ中火にかける。5分程煮て皮のエキスを煮出したらガーゼをかぶせたざるで濾す。
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4
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③の鍋にりんごと砂糖を入れ、りんごが柔らかくなるまで煮る。
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5
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20分程煮たら出来上がり。
熱いうちに消毒した瓶に詰め、脱気をする。
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6
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瓶の消毒
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沸騰させたお湯に瓶と蓋をくぐらせ、乾いた清潔な布巾の上に逆さに置いて自然乾燥させる。
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8
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20分経ったら取り出し、しっかり蓋を閉める。
これをぬるま湯をはった容器に入れ、流水にあてて冷ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘めのりんごジャムが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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