トマトとブロッコリーの芯の塩昆布サラダ

トマトとブロッコリーの芯の塩昆布サラダの画像

Description

ブロッコリーの芯を使ったトマトサラダです!シャキシャキして歯応え良く、塩昆布の旨味で美味しく食べられます!

材料 (2〜3人分)

ブロッコリーの芯スライス
2株分
トマト乱切り
2個
5〜10g
①ポン酢
10g
①胡麻油
5g
①黒胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ2
クリスピーオニオン
5g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯の余ったの表皮をカットし、1〜2分ボイルして冷ましスライスしておく!トマトは乱切りにしておく!

  2. 2

    写真

    ①とトマト、ブロッコリー芯を全てサッとよく混ぜて10分ほど冷蔵庫でなじませたら完成!

  3. 3

    写真

    仕上げにクリスピーオニオン、オリーブオイルを軽く混ぜる!

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は苦手でなければ厚めに歯応え良くがおすすめ!塩昆布で野菜を和えると旨味もアップして夏にはおすすめ!

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯捨ててませんか?うちでは食材として使ってます!
レシピID : 6372325 公開日 : 20/07/27 更新日 : 20/07/27

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