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タラに塩・胡椒を振り、片栗粉をまぶす。ネギは斜め薄切り。
耐熱皿にネギを敷き、タラを並べて、生姜を散らし、酒(大さじ1)を振り、ラップをして5〜6分電子レンジ。
その後、2分、予熱で蒸らす。
中華ダレをかける。
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