トマトジュースで煮込みハンバーグ

トマトジュースで煮込みハンバーグ

Description

簡単なのに本格的な味!
煮込んでふっくらハンバーグ◎

材料 (4人分)

玉ねぎ
大1個
サラダ油
大さじ1
●合挽肉
400g
●卵
1個
1/2カップ
●牛乳
50cc
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少々
★トマトジュース
600cc
★砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★ケチャップ
大さじ1
★焼肉のタレ
大さじ1

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします。

2

写真

フライパンに油を入れ、
玉ねぎを炒めます。

3

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頑張って飴色を目指します。
(今回は薄めだけど、勘弁。笑)

4

炒めた玉ねぎは半分に分けます。
ハンバーグ用とソース用に使います。

5

トマトソースを作ります。
★を鍋に入れ、ソース分の玉ねぎも加え、(今回は2/3量くらいになるまで。)煮詰めます。

6

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ソースを煮詰めている間にハンバーグを作ります。ボールに●とハンバーグ分の玉ねぎ入れて捏ねておきます。

7

ソースがいい感じに煮詰まるまで、⑥を冷蔵庫で寝かせておく。

8

写真

ハンバーグを成形して焼きます。

9

写真

焼き目がついたら、ソースの鍋に移し煮込みます。

10

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10分ほど煮込んで完成です。

11

盛り付けます。
付け合わせはお好きなものを♪
ソースがたっぷりあるので、パスタもオススメです。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒める!

このレシピの生い立ち

トマトジュースがいっぱいあったので♪
美味しいソースに変身させました♪
レシピID : 6373410 公開日 : 20/07/27 更新日 : 20/07/28

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