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ID6094737の残り出汁に水を入れ火にかけます。(水は調整しながら入れます)
にんじんを5ミリのいちょう切り、水菜は3センチに切り、沸騰した鍋にいれます。(野菜は残りものを適当に)
卵を割り片栗粉を混ぜ合わせ、鍋に少しずつ入れます。卵が固まったら完成。