スパイスと野菜たっぷりチキンカレー
Description
スパイスたっぷりで夏野菜をたくさん食べよう。手羽元の旨みもたっぷり。
COOK_NOR
材料
（2〜3人分）
6本
バター
20g
大2個
2本
3個
★カレー粉
大さじ1
★ガラムマサラ
小さじ1
★にんにく（すり下ろし）
小さじ1
★生姜（すり下ろし）
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★トマトケチャップ
大さじ1
■
【A】
カルダモン
小さじ1
シナモンスティック
1/2本
唐辛子
2本
■
【B】
ガラムマサラ
小さじ1
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/2
クミンシード
小さじ1/2
カイエンペッパー
小さじ1/2
ウスターソース
大さじ1
味噌
小さじ2
作り方
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1
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ビニール袋に★をすべて入れて手羽元を入れて袋の外から揉み込み冷蔵庫で30分以上寝かせる
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2
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鍋にバターを溶かし、【A】を入れる
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3
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バターに香りが移ったら、手羽元と水、トマトを入れます
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4
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蓋をして5分くらい煮たら、野菜をすべて入れます
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5
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④に【B】を入れ蓋をして10分くらい煮込みます
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6
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ソースと味噌を入れて、更に煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スパイスを使ってカレーが作りたく考えました。隠し味にソースと味噌を入れているのがポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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