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押麦をお湯に入れてふやかしておく。1袋に対して90cc。1:2量
オリーブオイル、ニンニクチューブ、野菜と魚介類を中火で水分がなくなるまで炒める
水とパエリヤの素、米、押麦、ガーリックパウダー、塩コショウを入れて5分強火にかける
12分弱火にした後、強火にして水分を飛ばしておこげを作る。最後にレモン汁をかけて出来上がり