とろ~りなすの甘酢炒め

とろ~りなすの甘酢炒め
甘酢で炒めたとろ~りなす
お箸がドンドンすすみます
ご飯のおともにどうぞ

材料

なす
4本
サラダ油
大さじ2
小口切り少々
甘酢
○酢
大さじ2
○醤油
大さじ1
○さとう
大さじ1
白ゴマ
適量

1

茄子は乱切りにし水につけて灰汁抜き。
甘酢の材料○をボウルに合わせておく。

2

フライパンにサラダ油を熱しとうがらしも入れ水気を切った茄子をいれ炒める。

3

茄子に火が通ったら甘酢を回しかけ汁気がなくなるまで炒める。

4

お皿に盛り付け白ゴマをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘酢で食の進む食べたかたを
レシピID : 637416 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/09/16

写真

+玉ねぎ入り〜初レポだけど、実はかなりリピしまくりです♪

優希ちゃん

リピいっぱいありがとです♪

10/09/06

写真

この季節甘酢がいいですね^^美味しくいただきました。

sonop

甘酢でご飯も進むでしょ♪ありがと♪

09/04/29

写真

甘酸っぱくてさっぱりとっても美味しいです♪また作ります^^

MilkLove

ありがと♪ また作ってくださいねw

09/04/26

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甘酢では初の試み!!美味しかったので、また作りますッ♪

OKANちゃん

試してくれてありがと♪ また作ってね(*´∇`*)

宮古島温泉の塩 2008年09月10日 09:27
はじめまして♪
なすをいつもとは違ったお料理で美味しく頂けないかと探しこちらのレシピへ辿りつきました。
シンプルですがとても美味しくてほんと、お箸がどんどんすすんじゃいますね(*^^*)
これからもリピしたいと思います♪
宮古島温泉の塩 2008年09月10日 09:28
はじめまして♪
なすをいつもとは違うレシピで美味しく食べれないかな~と探しこちらのレシピへ辿りつきました。
ほんと、お箸がどんどんすすんじゃうほどの美味しさでした。
素敵なレシピに出会えて満足してます。
有難うございました。
宮古島温泉の塩 2008年09月10日 09:29
エラーでコメントが2つになってしまいました><
すいません。。。
Profile まめっちっち 2008年09月10日 22:25
作ってくれてありがとうございます。
喜んでいただいてとても嬉しいです。

茄子って本当に美味しいですね♪