高野豆腐で他人丼(⌒‐⌒)/

高野豆腐で他人丼(⌒‐⌒)/

Description

ボリューム感ある高野豆腐丼!高タンパク低カロリーで巣籠もりテレワークでも太らない一品

材料

高野豆腐
1こ
人参(細い)
5㌢
玉ねぎ(中)
1こ
少々
2こ
つゆの素
大さじ3
具材が隠れるくらい
三つ葉
適量
ご飯
適量

作り方

1

高野豆腐を容器にいれ、水を注ぎ10~20秒浸し柔らかくし、18等分位に切る。人参、玉ねぎ、生姜は千切りにする。

2

写真

小さめのフライパンに1の具材を入れ、水を具材がほぼ隠れる位入れ、つゆの素も入れ蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火に。

3

卵をとき、三つ葉を適当に切っておく。2は玉ねぎのシャリシャリ感が残る程度煮る。

4

3に溶き卵を回し入れ、三つ葉を入れて蓋をして火をとめる。器にご飯をよそい、具をたっぷり盛り付ける。

コツ・ポイント

高野豆腐はあまり厚めにしないほうが味がしっかり染みて美味しいです。玉ねぎが柔らかい方が好みなら、少し長めに煮てください。

このレシピの生い立ち

あると便利な万能高野豆腐。癖がないからおかずにもおやつにも変幻自在‼️
レシピID : 6374164 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/07/30

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