お好み焼き

キｬベﾂ(4分の1)(今回は普通のキｬべﾂが無かｯたので紫キｬべﾂです…)とネギ(5~8本)を細かく刻む

もやしをザルに出して洗う

小麦粉(180cc位)と
水(90cc位)と
だしの素(大さじ1)と
すり下ろした山芋
(2cm位)を混ぜる

よく混ぜる
紅生姜も投入

初めは中火~強火

卵を割る

ひっくり返して

弱火にしたり強火にしたりしながら蓋をして2~3分蒸し焼きにする

蓋を開けてひっくり返してまた蓋をして弱火~中火にしたりして中迄火を通す