ショウガ香る♪切り昆布の煮物
Description
切り昆布をショウガ味でさっぱり煮て、昆布をたくさん食べましょ~!
箸休めに嬉しい、やさしい味の副菜です。
箸休めに嬉しい、やさしい味の副菜です。
材料
(2~3人分)
切り昆布(生食)
1パック(約200g)
油揚げ
1枚
にんじん
小1本
★おろししょうが
小さじ1
■
調味料
Г おいしい水
100cc(1/2カップ)
| かつおだし(粉末)
5gくらい
| 料理酒
大さじ1
| みりん
小さじ1
∟しょうゆ
小さじ1
■
飾り
しろゴマ
お好みで
作り方
コツ・ポイント
■油を使わず、油揚げの油を利用するのがポイント!
■調味料の分量は比較的薄味です。お好みで加減してください。
■調味料の分量は比較的薄味です。お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
切り昆布の煮物をさっぱり食べたいと、しょうがを加えたところ、やさしい味で美味しくできました\(^o^)/
♪昆布のマメ知識:カルシウムが豊富!ストレス&骨粗鬆症に効果的。(牛乳の約7倍???)
♪昆布のマメ知識:カルシウムが豊富!ストレス&骨粗鬆症に効果的。(牛乳の約7倍???)