梨湖のなす豚青じそスープかけご飯

梨湖のなす豚青じそスープかけご飯

Description

夏場、冷蔵庫にありがちな材料で。

材料 (ふたり分)

豚こま肉
180gくらい
塩コショウ
少々
ナス
2個
300cc
洋風だし一番
1袋
青じそ
10枚

作り方

1

豚こま肉を適当に切り、フライパンへ入れて塩コショウし、炒める。

2

ナスを入れて水300ccと洋風だし一番1袋を入れ、フタして強火で5分ほど煮込む。

3

煮込んでいる間に青じそを切る。テーブルセッティングする。

4

皿にご飯を盛り、スープごと具を載せて青じそを散らし、いただきます。

コツ・ポイント

肉は煮込む前に必ず炒めてアクを出さないこと。フタして煮込み、スープを蒸発させないこと。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました。
レシピID : 6374923 公開日 : 20/07/28 更新日 : 21/04/28

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