豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め

豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め
オイスターソースの旨みとコクにごま酢のパンチをきかせて、驚くほどに食がすすみます!ししとうの代わりにピーマンでもOK☆

材料 (2人分)

しし唐辛子
20本
豚肉の薄切り
150g
┌長ねぎのみじん切り
5cm分
│生姜のすりおろし
1/2片分
│にんにくのすりおろし
1/2片分
└塩コショウ
少々
┌李錦記オイスターソース
大さじ1
│みりん
大さじ1
└醤油
大さじ1/2
┌白すり胡麻
大さじ1
└酢
大さじ1
大さじ1/2
糸唐辛子
適量

1

写真

ししとうがらしはヘタを取り除く。豚肉は一口大に切りAで下味する。

2

写真

ごま油を熱したフライパンで豚肉とししとうがらしを順番に加え炒め、火が通ったらBで調味し、最後にCを加え和え火を止める。

3

写真

お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ししとうの代わりにピーマンでも!カラーピーマンも使うと彩りがいいかも♪

このレシピの生い立ち

ちょっと邪道だけどオイスターごま酢は本当に美味しい!彼の大好物なししとうで作ってあげました☆超喜んでました v(^-^)v
レシピID : 637501 公開日 : 08/09/03 更新日 : 11/08/29

このレシピの作者

HN:オチケロン 雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました! YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆ http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/05/01

写真

ピーマンで代用 (^ω^) ご飯がすすむすすむ~♩

にゃにたん

09/10/14

写真

2回目リピ♪仕上げのごまとお酢でグンと食欲アップしますねー!!

アラサナ

リピ嬉しいです!自宅でお仕事いいな~。通勤時間が勿体無くてw

09/09/03

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見た目が全く別物で申し訳ない。味は申し分なく美味しいです✿

ニコニコ笑顔

いえ、素晴らしい仕上がりで美味しそうです!有難うございます♪

09/07/31

写真

人参を入れて彩りよくしてみました。食欲をそそって美味しかった!

rie-sa

ナイス彩り!美味しく頂けてよかったです☆挑戦有難う♪

ニコニコ笑顔 2009年09月04日 09:55
ochikeronさん、こんにちは。
「豚とししとう」のレシピなのに、冷蔵庫の余り野菜(たけのこの水煮と長いも枝豆)で作ってしまいました。
写真だけみるとまったくの別物で申し訳ない!!
味付けはkeronちゃんのレシピ通り。
全体に味がよ~くなじんで美味しかった。
オイスターソースと酢の組合わせイケますね!
素敵レシピありがとうございま~す!
ごちそうさまでした。
ochikeron 2009年09月08日 10:27
ニコニコ笑顔さん、こんにちは。
お返事少し遅れてすみません。
いえいえ、味だけでも参考になってよかったです。
っていうかレポも掲載遅れてすみません(><)
ちょっといろいろありすぎて(個人的事情...)
パン耳揚げ、いいですね~。今度サンドイッチ作ったら作りたいな~。ただ揚げ物って腰が重いの私だけ?!(爆)