ツナと玉ねぎのワンパンカルボナーラ
haru_cat
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにする。シーチキンは水気を切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油を熱し、中火でにんにく、ツナ、玉ねぎを炒める。
-
-
-
3
-
玉ねぎがしんなりしたら調味料を加え、ひと煮立ちさせる。
※牛乳は最初100ml加える。
-
-
-
4
-
パスタを半分に折って加え、蓋をして弱中火にする。
※火が強いとあっという間に水分がなくなります。
-
-
-
5
-
パスタ袋の表示時間より1分ほど長く煮込む。
※時々様子を見てかき混ぜる。
※煮込んでる間に卵を溶きほぐしておく。
-
-
-
6
-
★追記
パスタの茹で時間にもよりますが、茹で上がる前に水分が飛んでしまった場合、牛乳を少しずつ足して様子を見てください。
-
-
-
7
-
★追記2
パスタの茹で時間によって、牛乳100で足りるときもあれば、長く煮込むと150〜200位使うときもあります。
-
-
-
8
-
蓋を開け、全体をかき混ぜながら水分を飛ばしていく。
-
-
-
9
-
水分が飛んだら火を止めて粗熱を取り、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
10
-
卵が馴染んだら、粉チーズを混ぜ合わせる。
-
-
-
11
-
器に盛り、お好みでブラックペッパーや粉チーズをかける。
-
-
-
12
-
★ツナ
はごろもフーズの水煮シーチキンを使用。1袋あたり46Kcalでとってもヘルシーです！
-
-
-
13
-
★21/4/28 追記
牛乳→無調整豆乳、玉ねぎ→新玉ねぎ1/2個にしたところ、覚悟はしてましたが見事に分離しました。笑
-
-
-
14
-
分離したものの味はそこそこ…。自分で食べる分には問題ないかと…。
調整豆乳にすれば分離しないかと思います。
-
コツ・ポイント
パスタは別茹でしないので、洗い物も少なく済みます！
「味が薄いな〜」「パンチが欲しいな〜」という方は、コンソメを小さじ1.5にしたり、粉チーズをたっぷりかけると良いかと思います！
「味が薄いな〜」「パンチが欲しいな〜」という方は、コンソメを小さじ1.5にしたり、粉チーズをたっぷりかけると良いかと思います！
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンと玉ねぎで作っていますが、ベーコンを切らしていたのでツナと玉ねぎで作ってみました。
haru_cat
