ピリ辛キュウリ

ピリ辛キュウリ

Description

暑い夏、キュウリが安いうちに食べたい、さっぱりピリッとしたキュウリがおいしい。因みにうちは一人分で無くなります。

材料 (二人分?)

キュウリ
2本
ラー油
少々
少々

作り方

1

キュウリの頭とおしりを切って、皮をピーラーで半分くらい削る。

2

ポリ袋に入れて、綿棒で叩く。あまり力強いと粉々になるので形残して叩く。

3

叩いたキュウリを乱切りする。少し塩入れて、揉んでから、醤油とラー油入れて、すこし揉む。

4

すぐ食べれるけど、10分くらい置くと、味が馴染んで美味しい。

5

辛いの好きなら、一味入ったラー油が一番辛くなる。次は一味も入れて、揉む。だし醤油の方が美味しいです。

コツ・ポイント

キュウリをボロボロにしない。

このレシピの生い立ち

ぬか漬け飽きたし、キュウリは今が旬。さっぱりピリッとしたやつ食べたいと作りました。
レシピID : 6376773 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/07/29

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