お弁当の隙間に*ブロッコリースプラウト
Description
解毒作用のあるスプラウト。サラダだけじゃ勿体ない。お弁当の隙間に詰めて、抗酸化作用抜群のスルフォラファンを毎日簡単摂取!
材料
好きなだけ
作り方
-
-
1
-
ブロッコリースプラウトの根を切り水洗いします。ペーパータオルでよく水気を切り、お弁当の隙間に入れるだけ。
-
-
-
2
-
ブロッコリースプラウトには、スルフォラファンというフィトケミカルが豊富に含まれ、抗酸化作用、解毒作用に優れているとか。
-
コツ・ポイント
お弁当の隙間に。食品と食品の間に緩衝材のように挟むと安定感抜群です。色もキレイ。
このレシピの生い立ち
お弁当にブロッコリーを良く入れるのですが、値段が高い時は買いたくないし、丸ごと茹でても、詰めるのは一房程度ですよね。ちょっと無駄。だったら、栄養価の高いブロッコリースプラウトの方が、根を落として洗うだけだし、楽だな〜と思ってやってみました。