家のコンロで簡単に3ステップお手軽燻製

家のコンロで簡単に3ステップお手軽燻製

Description

家のコンロを使って3ステップで出来るお手軽燻製方法のレシピを紹介!Youtubeでもレシピ公開中「内山製陶所」で検索

材料 (2人分)

セラミックスモーカー_内山製陶所
ベーコン
1枚
ちくわ
1本
ささみ
1枚
お好み
チーズ
1切れ
燻製チップ
100g
醤油
適量
適量
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【下処理】ささみはスジを取り、醤油、みりん、砂糖を混ぜたものに1時間ほど漬けておきます。

  2. 2

    写真

    【下処理】他の具材は食べやすいサイズに切っておきます。

  3. 3

    写真

    燻製チップを鍋底全体に広げる様に入れ、燻製鍋に金網を置きます。

  4. 4

    写真

    チップはまんべんなく広げて下さい。

  5. 5

    食材を並べ、蓋をして、中火で5分火にかけます。

  6. 6

    写真

    5分経ったら蓋をしたまま更に5分放置します。

  7. 7

    ※生食できない具材は、燻製にした後念のためトースターや電子レンジで軽く火を入れてください。

コツ・ポイント

燻製チップを変えたら、違った香りが楽しめます。色んな具材とチップでお楽しみください。

このレシピの生い立ち

燻製やスモークの簡単な調理方法を紹介するために作りました。
レシピID : 6377326 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/07/30

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