ピーマンのごまマヨ和え

ピーマンのごまマヨ和え

Description

色鮮やかな夏野菜を使ったおかずは一品添えるだけで食卓がぱっと明るくなります。

材料 (2人分)

パプリカ
70g
ピーマン
40g
☆マヨネーズ
10g
☆塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    パプリカとピーマンは半分に切り、種を除いて7㎜幅に切り、沸騰したお湯でさっとゆでる。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、しっかり水を切ったパプリカとピーマンを和える

コツ・ポイント

マヨネーズを使ってピーマンの苦みを抑えているので、苦手な人も少しは食べやすいかも…?(1人当たり エネルギー65kcal、食塩相当量0.1g)

このレシピの生い立ち

パプリカにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなど肌の健康維持に効果のある栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンCの含有量はレモンの約1.7倍と数ある野菜の中でも飛び抜けて多いので、紫外線の強い季節におすすめの野菜です。
レシピID : 6377638 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

このレシピの作者

日田市(大分県)
大分県日田市の公式アカウントです。管理栄養士おすすめの健康レシピや親子で作れる簡単おやつレシピ、日田市の郷土料理レシピなど掲載していきます。日々の食事にぜひご活用ください。http://www.city.hita.oita.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年10月8日

初れぽ

おいしかったです(*^^*)

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね