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作り置き★牛肉のしぐれ煮

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Description

作り置き便利でアレンジしやすい
牛肉を甘く生姜たっぷりで煮詰めます
お酢入りでさっぱり
麺・ごはん・お豆腐・お野菜などに

材料 （４人分）

牛肉（こま切れ・切り落としなど）
２５０ｇ
みりん(タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉)
大さじ１−２
酒
大さじ1.5-２
醤油
大さじ1.5-２
砂糖
大さじ１−３
生姜刻みまたはスライス
２０ｇ
お酢
小さじ１-1.5
★しめじ・エリンギ（刻む）
８０−１００ｇ
★大葉
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に牛肉を入れ、弱火で炒めます
    全体に色が変わったら、調味料を上から順番に入れて煮詰めます（煮汁の為に３０㏄お水足す）

  2. 2

    写真

    お好みでしめじなどを一緒に入れて下さいね★
    １０分程で完成♪
    タッパーに入れ冷蔵庫で４．５日または冷凍保存可能

  3. 3

    写真

    冷やしうどんに載せました
    大葉と相性がいいですよ

コツ・ポイント

◇煮汁が欲しい時はお水を足します
◇きのこを入れておくと煮汁を吸ってくれてオススメです
◇塩味・甘味はお好みで足して下さい
◇最後に足す少しのお酢でさっぱりして食べやすくなります

このレシピの生い立ち

作り置きしておいて
お弁当にも使える便利な肉レシピです
レシピID : 6377719 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月24日
初れぽ
写真
symmar125
飲み上がりの〆にモッテコイ！
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( )
★じゅりあ☆
作り置き★牛肉のしぐれ煮
by ★じゅりあ☆