白だしでつるむらさきとベーコンのスープ

白だしでつるむらさきとベーコンのスープ

Description

白だしだけで作ったスープです
つるむらさきとベーコンをいれて白ごまをふります

材料

つるむらさき
80~100g
ベーコン
2枚
400cc
30cc
白ごま
適宜

作り方

1

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つるむらさきは2~3cmに切る
つるむらさきがたっぷりだと具沢山になります

2

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ベーコンは5mm幅に切る

3

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鍋に水と白だしを入れる

4

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ベーコンを入れて沸騰させる

5

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沸騰したらつるむらさきを入れる

6

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つるむらさきを入れたらあまり煮過ぎず火を切って、器に盛る

7

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白ごまをふる

8

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出来上がり~

コツ・ポイント

つるむらさきはあまり煮過ぎないように食べる直前に作って食べるといいです

このレシピの生い立ち

畑のつるむらさきいつも茹でてそのまま食べるだけなのでスープにいれてみました
レシピID : 6377723 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/07/30

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