グリーンアスパラのゴマだれ和え

グリーンアスパラのゴマだれ和え
新鮮なアスパラで、素材の味を楽しみましょ~♪

材料 (2人分)

アスパラガス
4本
練りゴマ
大さじ1
大さじ1
お醤油
小さじ1
お塩(茹でる時に使う)
少々

1

アスパラの下処理。
茎の方はピーラーで皮をむく。  

2

食べやすい大きさに切ったアスパラを多めのお湯でさっと塩茹でする。
硬さは 好みで!

3

茹で上がったアスパラは色目を良くする為、冷水にくぐらせ水気をきる。

4

ボールに練りゴマ、すりゴマ、お醤油をよく混ぜる。

5

4のボールにアスパラを加えて混ぜる。
仕上げにさらにゴマをふり出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーなおつまみを目指して!
レシピID : 637820 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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