ノンオイル☆サクサク☆タルト生地

ノンオイル☆サクサク☆タルト生地

Description

サラダ油やバターなどの油分なしで、タルト生地を
作りました。サクサク&ヘルシー♪

材料 (18センチのタルト型1台分)

M1個
砂糖
50グラム
片栗粉(コンスターチでもOK)
30グラム
薄力粉
150グラム

作り方

1

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ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。片栗粉を加えてさらに混ぜる。

2

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薄力粉を加え、カード(木ベラでもOK)で切るように混ぜ合わせる。一塊にし、ラップで覆い、常温に5分間置く。

3

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台の上にラップを敷き、その上に生地をのせ、さらにラップをかぶせる。麺棒で型より一回り大きくなるまで生地をのばす。

4

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生地の上のラップをはがし、その面を下にして型にかぶせる。指で押さえ、しっかり敷き込む。

5

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ラップをはがし、麺棒を型の上でころがし、余分な生地を切り落とす。(余った生地は、タルトと一緒に焼いて食べても♪)

6

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フォークで底全体に空気穴をあけ、170度に予熱したオーブンで約25分間焼く。きつね色になったら出来上がり。

7

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(使用例)
かぼちゃのタルト

8

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(使用例)
スイートポテトのタルト

コツ・ポイント

生地がしっかりきつね色になって固くなるまで焼いてください。途中、側面が焦げるようであれば、アルミホイルで覆ってから焼いてください。
生地がまとまらない場合は、様子を見ながら、牛乳を少しずつ加えてください。

このレシピの生い立ち

油分なしでタルト生地ができないかなと、オリジナルレシピを参考に考えました。
レシピID : 637825 公開日 : 08/09/03 更新日 : 09/08/19

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おいしそう♡レポ、ありがとうございます。

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おいしそう♡レポありがとうございます。

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