☆フワフワかぼちゃパン☆
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作り方
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1
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材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。
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2
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かぼちゃレンジで2分30秒チン！！
ＨＢに投入！！
皮をむいたほうが、食感もいいです！
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3
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生地が出来たら、パンケースから出し、２等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。
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4
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かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム
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5
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成形！！ガスを抜きながら１５㎝の円形に・・・。
上半分を中心に折り曲げる。
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6
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手前半分も中心に折り曲げる・・・。分かる！？？
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7
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上と下を合わせて閉じる・・・。しっかり閉じてください★
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8
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２次発酵。４０℃から４５℃で２５分から３０分…。
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9
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表面にとき卵をうすく塗る。
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10
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ナイフで縦に３本浅めに切り込みを入れる。
手を切らないで！！
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11
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切り込みの中にスプーンでサラダ油を少したらす・・・。
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1630412さんが小さくして形もかぼちゃパンにしてくれました❤可愛くって美味しそうですね☆
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コツ・ポイント
かぼちゃによって水分量が違うので、加水を減らす場合は、牛乳を１０ｃｃほど減らしてください。こね始めは固いと思っても次第にかぼちゃの水分が出て柔らかくなるので注意。
坊ちゃんかぼちゃですると色も甘みも良くなるよ！！
坊ちゃんかぼちゃですると色も甘みも良くなるよ！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなので、ふんわり甘いかぼちゃを使ったパンを作ってみましたふんわり甘くてみんな大好き！！坊ちゃんかぼちゃならさらに甘い！！
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