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簡単リンク簡単うなぎのひつまぶし
作り方
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1
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干し椎茸をもどし、砂糖40gしょうゆ80cc、みりん30ccで煮てうなぎのタレを作る
タレがあれば、この工程は要らない
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2
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いんげんを茹でる
炒り卵をつくる
見栄え良くするには、薄焼きにして細く切り、錦糸卵にするのも良い
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4
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ごはんにタレごと、煮たしいたけと刻んだみょうが、白ごまをよく混ぜる。タレは全部入れるとべちょべちょになる好みに加減して
コツ・ポイント
自分で作ったタレを入れすぎるとべちょべちょになるので、気をつける。
うなぎについているタレがあると簡単で間違いない
うなぎについているタレがあると簡単で間違いない
このレシピの生い立ち
近ごろうなぎが高くて買いにくいけれど、土用の丑の日にはお腹いっぱいにうなぎを楽しみたかったので\(//∇//)\
みょうがを使い、山椒の代わりにしました。
みょうがを使い、山椒の代わりにしました。
レシピID : 6378483
公開日 : 20/07/31
更新日 : 20/07/31
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