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鶏肉を観音開きにして★をまぶす。全体にまぶせたら端からくるくると巻いてラップをして冷蔵庫へ(1時間から半日程置く)
冷蔵庫から鶏肉を取り出して水で少し洗い流し、もう一度ラップでくるくるにする。水の張った鍋に鶏肉を入れ火にかける。
沸騰してから5分程で火を消し、余熱で加熱させる。(お肉の厚さによって加熱の度合いが変わるので様子を見て加熱する)
◯でタレを全て混ぜる。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで500w1分30秒加熱して混ぜる。
お肉を好きな大きさに切ってタレをかけて完成!