ブラータのサラダ

きゅうりは、ヘタを切り落として、まな板に平らに置いて、ピーラーでリボン状に切っていきます。

ミニトマトは、5～6切れに薄切りにします。

お皿に、1のきゅうりを折り目をつけずに半分にして並べ、2のミニトマトも並べます。

岩塩、ブラックペッパーをパラパラとかけ、オリーブ油を2周くらい回しかけて、最後にピンクペッパーをパラっとかけて完成です。