おそうざい 卯の花

おそうざい 卯の花
安くて、おいしくて栄養たっぷり♪
更年期障害の予防にもなるそうです。

材料 (4人分)

おから
200グラム
人参
お好み
油揚げ
お好み
3カップ
砂糖
小匙1
大さじ4
しょうゆ
小匙1
大さじ2
大さじ1

1

☆おからのもさもさ感が嫌いな方は、おからをすり鉢ですると口触りがなめらかになります。
(私は面倒なので省略・・。)

人参、油揚げを小口サイズに切ります。

2

1の人参、油揚げをごま油で炒めます。
そこに出し汁、砂糖、出汁醤油、醤油、みりんを入れ、最後におからを入れて炒めます。

3

焦げないように水気がなくなるまで炒めて完成♪

私はシンプルな卯の花が好きなので何も入れてませんが、蒟蒻や筍などいろいろ入れて下さい

コツ・ポイント

出汁は濃いめがいいと思います。

このレシピの生い立ち

小さいときから卯の花が大好きで、おからがたくさん手にはいったので初めて作りました。
レシピID : 63789 公開日 : 02/09/05 更新日 : 02/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/08/20

写真

おいしぃぃぃ!!!!!!!!!!!!

せなるのままん

初レポありがとうございます☆嬉しいです

12/12/13

First tsukurepo mark
写真

しっかり味で、夫もペロリと食べてくれました♪美味しかったです☆

にゅーなぎ

初レポありがとうございます☆旦那様のお口にもあって嬉しいです