韓国風タチウオのヤンニョム焼き

ここで初めて紹介するレシピです。韓国では一般的な料理方法だと思います。日本人向けに少しアレンジしました。ヤンニョムはタレのことです。

材料 (2人分)

タチウオ
1匹
大さじ1
ニンニクの半量程度
白ごま
小さじ2分の1
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ2分の1
醤油
小さじ2
少々

1

タチウオは頭を取り4つに切ってヒレもキッチンばさみなどで切り取っておく。

2

残りの材料をすべてまぜてタレを作っておく。

3

オーブンにタチウオをならべて入れ、250℃で10分ほど焼き、2のタレを塗り付けてさらに3分ほど焼く。タレを塗ってからは長く焼くとこげてしまうので注意すること。

4

コツ・ポイント

ヤンニョム(たれ)の調合はあくまで目安です。みなさんのお好みでにんにくを大目にしたり工夫してくださいね。

このレシピの生い立ち

仕事で韓国に来て、とうとうこの春こっちで結婚しました。難しい韓国料理はまだ無理な主婦1年生でも簡単なのでよく作ってます。
レシピID : 63791 公開日 : 02/09/05 更新日 : 02/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/08/02

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釣りタチウオで身を巻いて串焼き。タレがすごくおいしくって感激♪

ゆりYO船長

作ってくださってありがとうございます!!(^ω^)

08/08/09

写真

暑い夏には辛いものが美味しいですね。初めて作って美味しかった~♪

sonrrisa

08/01/03

First tsukurepo mark
写真

タレを作った時点では半信半疑でしたが、食べたら美味しかったです♪

TomomiI