箸休めに♡みょうがの味噌漬け
ふんにゃん
作り方
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1
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みょうがは縦半分に切り、更に斜めに5mmほどの薄切りにする。
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2
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保存容器に入れる。
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3
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砂糖と味噌を加えて、混ぜ合わせてなじませる。みょうがから水分が出てきます。
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4
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冷蔵庫で1時間以上おいたら、出来上がり！冷奴にのせても美味しい〜！
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5
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みょうがの味噌漬けに、酢を混ぜ、食べやすく切った茹でだこと和えると「たこの酢味噌和え」が出来ます。ID:6379901
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6
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冷や汁風そうめんにしても美味しい！ID:6379910
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コツ・ポイント
出来たてはシャキシャキしています。浅漬け風ですね。
一日おくと、更に味が染みてしんなりとしてきます。冷蔵庫で4~5日は保存出来ます。
上品で大人の味です。キリッ!とした冷酒や、炊きたてご飯にぴったりです。
一日おくと、更に味が染みてしんなりとしてきます。冷蔵庫で4~5日は保存出来ます。
上品で大人の味です。キリッ!とした冷酒や、炊きたてご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お酒が好きなので、アテになるかな〜って思って。実は主人のレシピです。甘党なのにお酒も好きなんです。
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ふんにゃん
