☆イカ刺しのぶっかけ丼☆

☆イカ刺しのぶっかけ丼☆
簡単 さっぱり味の丼です。
NHKのためしてがってん!のイカ特集のときのレシピを思い出し 自分流に作ってみました。

材料 (2人分)

イカ(刺身用)
2ハイ
大根
適宜
しょうゆ
適宜
ねぎ
適宜
ミョウガ
適宜
ご飯
お好みの量

1

写真

イカはワタを抜き 皮をむく。
図のように横半分に切り 細くそうめん状にする。

2

大根はおろして ねぎは小口切り、ミョウガは千切りにして水にさらしておく。

3

大根おろしとイカを混ぜ さらにしょうゆを加えてかき混ぜる。

4

熱々のご飯を丼に盛り、3をかけミョウガ、葱をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

イカは縦半分に切って 横向きに切りがちですが、縦に細く切るのがコツです。
このほうがイカの旨みが出るそうです。

このレシピの生い立ち

イカが安く手に入ったので 以前見た「ためしてがってん」を思い出し作ってみました。
レシピID : 637979 公開日 : 08/09/03 更新日 : 08/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/10/10

First tsukurepo mark
写真

大根おろしでさっぱりと食べれました!おいしかったです☆

ステルトミチル

つくれぽありがとう♪美味しそうに作っていただけて嬉しいです