簡単!絶品!本格☆麻婆豆腐☆
Description
麻婆の素なんて要りません!調味料さえ揃えれば、本格麻婆が簡単に作れます。せっかく揃えた調味料♪色んな麻婆作りましょ♪
作り方
-
-
1
-
豆腐はお皿に乗せてそのまま電子レンジで3分チンして、キッチンペーパーに包んでおく。
-
-
-
2
-
豚ミンチに☆をまぜあわせておく。
★と●と◎をそれぞれ混ぜ合わせておく。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、にんにくとしょうがを加え香りが出たら、豚ミンチを加え油が透き通る位まで炒める。
-
-
-
5
-
★を加え更に炒め、馴染んできたら適当に切った豆腐と●を加える。
-
-
-
6
-
豆腐がしっかり温まったら、◎を良く混ぜ加え、とろみを付ける。
-
-
-
7
-
仕上げにねぎを加え、ごま油を回しかけたら完成です。
-
-
-
8
-
タアサイを頂いたので麻婆ターサイ作ってみました♪
-
-
-
9
-
チャーハンに麻婆豆腐をかけて、麻婆チャーハン♪行きつけのお店のメニューにあるんです。黄金の組み合わせです!ぜひお試しを☆
-
-
-
10
-
これは麻婆白菜♪舞茸とブロッコリーも一緒に☆白菜に火を通しすぎないのがポイントです!
-
-
-
11
-
2021.8.31 話題入りしました☆作って頂いた皆様に感謝です☆
-
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でもお好みで。辛さもお好みで。豆板醤や花椒を増やせば激辛も作れます。
たくさん揃えた調味料で、麻婆白菜、麻婆大根、麻婆茄子、麻婆タケノコ、麻婆春雨などなど、季節の野菜で一年中楽しめます♪
たくさん揃えた調味料で、麻婆白菜、麻婆大根、麻婆茄子、麻婆タケノコ、麻婆春雨などなど、季節の野菜で一年中楽しめます♪
このレシピの生い立ち
本格麻婆が作りたくて、調味料色々追加したどり着きました。
(
)