夏野菜でぶっかけそうめん

夏野菜でぶっかけそうめん

Description

彩り鮮やかな夏野菜を使ったぶっかけそうめん。自家製めんつゆをかけていただきます♪

材料 (2人分)

そうめん
3束
ミニトマト
6個
オクラ
2本
塩(板ずり用)
少々
塩、こしょう
適量
小さじ1
大葉
5〜6枚
めんつゆ 2倍濃縮(レシピID: 5726949)
50cc
水(めんつゆを割る水)
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    オクラは硬いところを剥いて塩を振り板ずりする。

  3. 3

    写真

    サッと茹で、冷水にさらす

  4. 4

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    大葉は縦半分に切り千切りにする。

  5. 5

    写真

    ミニトマトは4つに、オクラは小口切りにする。

  6. 6

    写真

    ミニトマトとオクラをボウルに入れ、塩、こしょう、ごま油で和える

  7. 7

    写真

    めんつゆは水で割っておく。(2倍濃縮なのでめんつゆ50cc 水50cc)

  8. 8

    写真

    そうめんを茹で、

  9. 9

    写真

    冷水でしめ、よく水気を切る。

  10. 10

    写真

    そうめんを器に盛り、6をかけ、

  11. 11

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    4の大葉を盛る。

  12. 12

    写真

    食べる直前にめんつゆをかけていただきます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そうめんレシピ考案中。今回はカンタンにぶっかけそうめん。。
レシピID : 6380237 公開日 : 20/08/01 更新日 : 20/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020年8月7日

初れぽ

麺弁当にしました!大葉とごま油のいい香り♡ごちそうさまでした(๑'ڡ'๑)

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