夏野菜でぶっかけそうめん

夏野菜でぶっかけそうめん

Description

彩り鮮やかな夏野菜を使ったぶっかけそうめん。自家製めんつゆをかけていただきます♪

材料 (2人分)

そうめん
3束
ミニトマト
6個
オクラ
2本
塩(板ずり用)
少々
塩、こしょう
適量
小さじ1
大葉
5〜6枚
めんつゆ 2倍濃縮(レシピID: 5726949)
50cc
水(めんつゆを割る水)
50cc

作り方

1

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材料

2

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オクラは硬いところを剥いて塩を振り板ずりする。

3

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サッと茹で、冷水にさらす

4

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大葉は縦半分に切り千切りにする。

5

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ミニトマトは4つに、オクラは小口切りにする。

6

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ミニトマトとオクラをボウルに入れ、塩、こしょう、ごま油で和える

7

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めんつゆは水で割っておく。(2倍濃縮なのでめんつゆ50cc 水50cc)

8

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そうめんを茹で、

9

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冷水でしめ、よく水気を切る。

10

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そうめんを器に盛り、6をかけ、

11

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4の大葉を盛る。

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食べる直前にめんつゆをかけていただきます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そうめんレシピ考案中。今回はカンタンにぶっかけそうめん。。
レシピID : 6380237 公開日 : 20/08/01 更新日 : 20/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/08/07

First tsukurepo mark
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麺弁当にしました!大葉とごま油のいい香り♡ごちそうさまでした(๑'ڡ'๑)

しーな☆彡