お昼ご飯に簡単美味しい3色そぼろ丼

鍋に7割水（分量外）を入れ、塩を1つまみ入れて強火で沸騰させます。

流水でよく洗ったほうれん草をざく切りにします。

ボウルに卵4つと白だし2まわし入れてよく混ぜます。

鍋が沸騰したらほうれん草を茹で、綺麗な緑色になったらザルにあげ、流水で冷たくし、しばらくそのまま置いておきます。

4と同じフライパンをよく熱し油を敷き鶏ひき肉を入れて木べらで切るように炒めます。全体に火が通ったら★を入れます。

ほうれん草の水気をよく絞り、ボウルに移します。白ごまと鰹節をたっぷりかけ、めんつゆを1まわし入れて混ぜます。