きんちゃっず☆大根人参豆腐の麦味噌仕立て
作り方
コツ・ポイント
麦味噌じゃないとこの味にはならないかも?いつもは目分量で作ってます。分量はお好みに合わせて調整してみてください!
このレシピの生い立ち
鹿児島のばあちゃんに教えてもらったレシピです!この料理をばあちゃんは「きんちゃっず」と呼んでいたのですがネットで検索してもヒットせず…。
山口県の郷土料理「けんちょう」がそれっぽいですが…関連は不明です!
山口県の郷土料理「けんちょう」がそれっぽいですが…関連は不明です!
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