プリプリ♪オイスターソースで春雨卵焼き

プリプリ♪オイスターソースで春雨卵焼きの画像

Description

李錦記ブランドのオイスターソースのモニターに当選。(^^)

材料 (2~3人分)

2個
たけのこ水煮
50g
乾燥春雨
50g
オイスターソース
大さじ1
だし汁
50~60cc
一つまみ
胡椒
少々
醤油
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    春雨を茹でる。
    食べやすい長さに(10cm位)にカット。

  2. 2

    筍を細く、薄くカット。

  3. 3

    卵・だし汁・オイスターソース・塩・胡椒・醤油を混ぜ合わせ、春雨と筍を入れ、更に混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し2を投入。軽く火が通ったところで軽くかき混ぜ、あとは焼いて出来上がり。

  5. 5

    お好みで七味唐辛子をかけていただく。

コツ・ポイント

☆両面焼きたいところですが、柔らかいので半面焼きで。(^^;)

☆春雨はソウル春雨というプリプリのものを使用しました。

このレシピの生い立ち

李錦記ブランドのオイスターソースのモニター当選(^u^)
ちょっと変わった卵焼きを作ってみました。
レシピID : 638113 公開日 : 08/09/04 更新日 : 08/09/04

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