刻むだけ！「だし」で大根サラダ
キャサちゃま
作り方
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1
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きゅうり・みょうが・大葉を細かく刻む。ダシ昆布は、キッチンバサミで細かく刻む。
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2
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１に醤油とほんだし、今回はドレッシング仕立てなのでごま油もプラスしてよく混ぜる。
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3
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器に千切り大根を盛り、２をかけ仕上げにかつおぶしをかけて出来上がり～♪
お好みで七味もどうぞ～＾＾
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4
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コツ・ポイント
香味野菜なので鶏のから揚げ・豚ソテー・冷しゃぶなど肉類との相性も抜群で、ドカッと乗せて食べてもサッパリ食べられますよ！
上記野菜の他、ナスやおくらを混ぜても美味しいです！基本、好きな野菜を！味もアレンジOKです。
上記野菜の他、ナスやおくらを混ぜても美味しいです！基本、好きな野菜を！味もアレンジOKです。
このレシピの生い立ち
山形発、夏野菜を刻み＋醤油で混ぜた代物が「だし」。今回は、ドレッシングとして使うためゴマ油をプラスしました♪
キャサちゃま
